Шта и где укусно јести у Будимпешти, цене хране и институције

Шта пробати и где појести укусну храну у Будимпешти за туристе? Размислите о свим најбољим установама у којима можете да седнете увече у пријатној атмосфери или да презалогајите за време ручка, сазнајте цене хране у продавницама и градским тржницама.

Мађарска је повезана са невероватним бројем различитих ствари. Карактеристике актуелне политике и двосмислени односи у прошлости, аутобуси "Икарус" и "посебан мађарски начин", Балатон и низ других ствари. Али из било које сврхе, укључујући и најутилитарније задатке, руске путнике шаљу у мађарску престоницу, веома им је важно да знају одговоре на питање: где јести укусно и јефтино у Будимпешти, шта пробати по традиционалној кухињи према према старим рецептима?

Шта пробати у Будимпешти?

Али, пре него што одаберете одређена места и опције, морате обратити пажњу на листу жељене хране. Тада ће бити лакше сналазити се где и како га купити. Без сумње, први број који ће се јести у Будимпешти из мађарске кухиње биће гулаш... Они који су летели или су дошли у ову земљу, али нису пробали такво пастирско јело, могу сматрати да уопште нису напустили Руску Федерацију. Гулаш вас тешко да ће изненадити нечим посебним у кулинарском смислу. Међутим, ово је обавезна ставка у програму упознавања земље.

Погледајмо сада осталих 14 јела које бисте требали пробати приликом посете главном граду Мађарске:

• Порколт... Споља подсећа на гулаш, али је конзистенција гушћа, ближа не супи, већ гулашу.

• Либамаи... Прави хит националне кухиње. Чак заслужује и другу посету, према онима који су јели. Ово је мађарска варијација фоие граса. Може се послужити и хладно и топло. Избор између њих зависи само од индивидуалних преференција. Окус пркоси опису речима. Али прегледи туриста о храни у Будимпешти наглашавају да квалитет либамаија у великој мери зависи од професионализма кувара. Ситуација у различитим ресторанима и кафићима драматично варира. Свакако бисте требали одбити куповину либамаија у теглама - ово јело је много инфериорно у односу на оригинал. Разлика се осећа чак и ако се за производ наплати „небеска“ такса.

• Патка (у било ком облику и у било ком делу). Ова храна је одлично припремљена у већини будимпештанских установа. Приликом наручивања пржених прса или ногу неће бити грешака и разочарања. Мађарски кувари знају како правилно испржити пачје месо, како постићи хрскаву корицу и сочност меса.

• Мађари такође кувају одличну пилетину. Пример овога је пилетина паприкаш... Име сугерише да се птица кува са паприком. Динста се користећи љуску од дебелог соса од павлаке. Послуживање на столу се врши помоћу чипсета (тако се зову мале кнедле). Рецепт је релативно једноставан и чак се може поновити у кућној кухињи. Али ово ће успети тек када се упознате са оригиналом.

• Немојте претпостављати да у Будимпешти само месна јела могу бити укусна. Дунав и Балатон омогућили су да се национална кухиња употпуни рибљом храном. Атрактиван избор је халасле... Такозвана рибља чорба са додатком паприке и соса на бази парадајза.

• Алтернативна посластица од рибе - печена пастрмка... Постоји много могућности кувања, а било која од њих одговара познаваоцима речне рибе са вероватноћом од 100%.

• Торте... Естерхази и Добос увек одушеве посетиоце Мађарске. Свака посластичарница нуди их по наруџбини. Можете их покупити на основу рецензија претходних купаца.

• Слатка мађарска храна заслужује помен кнедле шомлои... Ово име скрива комаде кекса у које се додаје шлаг, крема и сируп. Ни чудан призор не плаши познаваоце и зналце. Окус је отприлике исти као и код одабраног традиционалног тирамисуа.

• Пире од кестена користи се у Мађарској као додатак десертима. Али ово јело више не изазива тако недвосмислене оцене. Има и аматера и оних који то никако не прихватају. Највећа вероватноћа сусрета са кестеновим пиреом је у другој половини јесени, када кестени масовно сазревају.

• Будимпешта кафићи... Као што је Ми Литтле Мелбоурне Цоффее. Може да направи невероватну кафу, а атмосфера је изузетно пријатна. Поред различитих врста ароматичних пића, у понуди су кроасани, сокови, панини са сланим пуњењем.

• Ако имате солидну количину новца, свакако морате покушати Токаи вино... Може бити полуслатко, слатко, суво - уопште, за сваки могући укус и приоритет. Чак и слатки Токаи не изазива, упркос страховима, негативне сензације, слатки укус.

• Палинки... Кад смо већ код алкохола, морамо споменути и мађарску варијацију воћа на тему ракије. Пиће ће "отићи" љубитељима текиле и рума.

• Бограцх... Ова супа заузима једно од водећих места у свакодневној мађарској храни. Као и гулаш, јело су измислили пастири, а затим су га покупили остали становници земље. Цењен је због необично богатог укуса. Рецепт укључује месо и разно поврће. Бограцх нуде и претенциозни ресторани и јефтини кафићи. Припрема се или са говедином или са разним димљеним месом.

• Прикладно је употпунити општи преглед о густом гулашу од поврћа Возелек... Поврће за ово јело сече се што ситније и шаље на гулаш. Приликом послуживања на сто се ставља излупани кромпир или брашно помешано са павлаком. Неки ресторани задебљају возелку чипсетом. Јело се традиционално комбинује са јајима (куваним или прженим), свежим и прженим луком, динстаним месом.

Шта јести на "улици"?

• Пређимо на преглед уличне хране у Будимпешти. Пример за то је киуртскалацх... Ова врста печења се ради у облику цилиндра и кува се на отвореном пламену. Ротација је спора како би се осигурала изузетна арома. Киуртскалацх, скинут са ватре, посут је мешавином цимета, шећера у праху, кокоса, млевених ораха и ваниле.

• Још једно атрактивно мађарско пециво на улици је туросх тасхка... Ово име је локална верзија торти од сира. Посебност јела је његов атипичан облик (попут вреће везане у чвор). При кухању туросх тасхко користе се грожђице и лимунова кора, што вам омогућава да постигнете заиста изванредну арому. Ниједно друго пециво од скуте нема такве квалитете.

• Гуросх - Будапест схаварма модификација. У националну кухињу ушла је под турским утицајем. За припрему гуроса користи се месо свињског врата, обилно зачињено зачинима.

• Обавезно пробајте на улици лангос... Колачи од квасца су посебно сјајни; прже се у флуидизованом слоју уља. Лангоши су увек премазани значајном количином оштрих нечистоћа.

• Лепиње са сланим или слатким пуњењем (тзв Шутнућу). Узимају веома различито тесто, понекад чак и кромпир, а унутра стављају купус, павлаку, сир и чварке.

• Мађарски се сматрају необично укусним палачинке палачинта.

Цене хране у Будимпешти

• Цена хране на пијацама и у продавницама:

За 500 грама хлеба плаћа се 236 форинти. За литар млека плаћа се 234 форинте. За остале производе ситуација је следећа: паковање путера 250, 1 кг тестенине 600, 1 кг кобасица или других кобасица од 800, 1 кг банана од 440, 1 кг лука 225, 1 кг шаргарепе 220 , 1 кг кромпира 230 форинти.

1. Пиринач (бели), (1 кг) - 332 фт,
2. Обична јаја (12) - 523 фт,
3. Локални сир (1 кг) - 1800 стопа,
4. Пилећа прса (1 кг) - 1 468 стопа,
5. Говедина (1 кг) - 2 668 стопа,
6. Јабуке (1 кг) - 325 стопа,
7. Наранџе (1 кг) - 376 стопа,
8. Парадајз (1 кг) - 544 фт,
9. Салата (1 глава) - 271 стопа,
10. Вода (боца од 1,5 л) - 117 фт.

• Цене алкохола:

Без обзира на то да ли туристи већ знају где у Будимпешти укусно јести, не занимају их само цене „чврсте“ хране, већ и алкохол. Накнада за флашу пива је 54 рубаља. Токаи вина се продају у просеку за 2.000 форинти.

1. Флаша вина (средњи опсег) - 1500 стопа,
2. Домаће пиво (боца од 0,5 л) - 243 фт,
3. Увозно пиво (боца 0,33 л) - 355 фт.

• Цене у будимпештанским ресторанима

1. Оброци у јефтином ресторану за два туриста (ручак) - 1800 ХУФ Фт,
2. Ресторан средњег ранга (три оброка за двоје) - 10.000 стопа,
3. Бургер - 1500 фт,
4. Домаће пиво (0,5 л. Точено) - 494 фт,
5. Увозно пиво (боца 0,33 литра) - 500 стопа,
6. Капућино - 448 фт,
7. Пепси (боца од 0,33 литара) - 306 стопа,
8. Вода (боца од 0,33 литара) - 220 фт.

Где јести у Будимпешти укусно и јефтино?

Тражећи одговор на питање где укусно јести у Будимпешти, морате узети у обзир да ручак за једног у најјефтинијим установама кошта најмање 234 рубље. Ако се туристи одлуче за заједничку вечеру и уз алкохол, просечна цена у граду износиће 1.500 рубаља. Ресторани брзе хране међународних ланаца захтевају да платите око 300 рубаља за комплет хамбургера, кола, помфрита. Шоља кафе кошта у просеку 70 - 80 рубаља, у зависности од локала.

Која места треба посетити? Од јефтиних ресторана у Будимпешти вреди напоменути Бистро Хунгарикум... Институција се налази 5 минута хода од зграде Народног парламента и 10 минута од базилике Иштван у улици Стеиндл Имре у. 13. Идеја бренда је да обезбеди аутентичну домаћу храну из мађарске кухиње. Хунгарикум Бистро промовише сет мени који кошта 4.690 ХУФ. Комплетни ручак укључује гулаш, пачји бут с кромпиром, питу од јабука. Постоје и други предлози са којима морате да се упознате.

Кискакукк (адреса Позсонии ут 12) послује око 100 година. Институција се препоручује онима који траже мирне ручкове и вечере уз додатак традиционалних мађарских вина. Препоручљиво је доћи тамо увече. Просечни пондерисани чек је 20 € (без пића).

Из кафића са опуштеном атмосфером, Вакварју... Овај ланац кафића својим најбољим локалом сматра кафић на Вигаду 2. Атрактиван дечји мени и сложена дневна понуда супе, другог и десерта. Два јела за ручак коштају 1250, а три - 1650 форинти.

Кафић "Гербеау“(Адреса Воросмарти тер 7-8) нуди велики избор посластица. Просечан рачун 11 евра. Тренутна верзија менија може се пронаћи на веб локацији. Брендирани колачи, кафа, десерти, колачи и сладолед су добри.

Од уличне брзе хране разликује се централна будимпештанска пијаца у Вамхаз корут 3. Продаје сиреве, вина, плодове мора и занатску кухињу.

И даље заслужује пажњу суд за хранукоји се налази на адреси Керепеси 9 у Арена Плаза. За сет хране са водом и салатом потребно је 160 - 170 форинти.

Како јефтино провести одмор у Мађарској?

Самопроверени савети ће вам помоћи да испланирате свој независни одмор уз буџет:

• Препоручујемо да инсталирате апликацију РумГуру на свој паметни телефон, тако да можете изабрати било који животни простор чак и по доласку у град, веома је згодно пронаћи слободан животни простор на пословном путу или током непланираног одмора у реалном времену.
• Трипинсуранце ће вам помоћи да исплативо осигурате своје здравље и живот током путовања, услуга ради само са поузданим великим осигуравајућим друштвима, што већ улива поверење. Само морате да изаберете најпрофитабилнију опцију, али боље је да не штедите на здрављу.
• Летови? Саветујемо вам да емпиријски користите Авиасалес.
• Можда ће вам бити користан и наш избор корисних туристичких апликација.