Цене хране у Бакуу - 2021: колико кошта јести и шта пробати

Одмор у страној земљи није потпун без кушања националне кухиње, стога је приликом планирања путовања важно знати колико новца треба узети за куповину хране и посјету кафићу. За оне који путују у главни град Азербејџана, саветујемо вам да се упознате са информацијама о ценама хране у бакушким продавницама, као и јелима која свакако морате пробати.

Азербејџанска кухиња: шта пробати у Бакуу

Богата, ароматична и разноврсна храна у Бакуу омогућава не само да уживате у гастрономском ужитку од уноса, већ и да заситите тело на дужи временски период.

Азербејџанска кулинарска традиција блиско је повезана са муслиманском религијом, па ће љубитељи свињетине морати да потраже алтернативно месо. Може бити овчетина, коју Азербејџанци вешто кувају и зачинити разним зачинима. Речна и морска риба (углавном лосос и јесетра) увек су на менију у ресторанима у Бакуу. Говедина и перад мање су популарни код локалног становништва, међутим, јела од овог меса се увек нуде туристима.

Национална карактеристика азербејџанске кухиње је у изобиљу употреба зачина (ким, кардамом, бибер, цимет, семенке кима, шафран итд.) и зачинско биље (босиљак, першун, цилантро, семенке кима итд.). Испуњавају храну разним укусима, складно комбинованим једни с другима.

Поврће - саставни део азербејџанских јела. Посебно су популарни парадајз, патлиџан, краставац и паприка. Од воћа се у кувању често користе дуње, крушке, шљиве трешње, кајсије, шљиве, јабуке и поморанџе.

Азербејџанци поштују кулинарске традиције не само у комбинацији одређених састојака, већ и у њиховој употреби. посебна јела: крчаг се користи за прављење традиционалне супе од питија, казан - за пилав, саја - за нареске, тас - за динстање меса итд.

За оне који нису упознати са азербејџанском кухињом, предлажемо да истражите њена главна јела.

Шта прво узети

Када наручујете ручак у ресторанима у Бакуу, можете почети са традиционалним супама - пити, бозбасх или кхасх.

Пити је густа азербејџанска чорба која се кува на јагњећој прси у пећници. Састоји се од патлиџана, који су претходно пржени са луком, шаргарепом и паприком уз додатак масне репне масти (узима се са леђа дебеле репне овце). У последњој фази поспите коријандером.

Ништа мање популаран код локалног становништва је зачински бозбасх, који укључује кестење, кромпир, парадајз, сланутак, патлиџане и тиквице. Нана и јабуке дају супи посебан укус.

За разлику од горе наведених супа, каш се припрема уз додатак две врсте меса - јагњећег и телећег. Друга карактеристика је да се зеље послужује у посебном контејнеру тако да га гости могу ставити у супу (Азербејџанци сами за доручак користе кхасх без зеленила).

Важно

Људи са болестима јетре и желуца треба да буду опрезни са азербејџанским супама. Веома су масне и могу се лоше прихватити.

Кхасх

Шта наручити за другу

Јеловник ресторана у Бакуу може понудити јиз-биз, лула-кебаб, долму или пилав као друго јело.

Азербејџански пилаф се сматра једним од најукуснијих. Тајна јела лежи у одвојеној припреми пиринча од осталих састојака. Ставља се у казан и додаје маст са репа са маслацем. Пре послуживања, пиринач се помеша са јагњетином, поврћем и воћем, прелије казмагом и посипа зрнцима нара.

Долма је једно од најпопуларнијих азербејџанских јела. Састоји се од млевене овчетине, пиринча и зачинског биља, умотаног у лишће грожђа (понекад и дуње). Такође могу ставити поврће, рибу, додати воће. Руски аналог долме је пуњени купус.

Љубитељима кнедли препоручујемо да пробају дусхбар, који и по изгледу и по укусу подсећа на јело познато Русима. Међутим, душбара је много маснија, јер се „кнедле“ са млевеном овчетином не кувају у води, већ у јухи од овчетине и стављају на тањир заједно са течношћу. Пре сервирања, бујон се додаје путер и велика количина свежег зачинског биља.

Традиционални ћевап, који је добро исецкано јагњеће месо испечено на угљену на ражњу, омогућиће вам да уживате у меком и ароматичном месу. Месо се служи заједно са сомуном и зачинским биљем.

Рецепти локалне кухиње не укључују само месо, већ и изнутрице. Једно од ових јела је јиз-биз, јагњећа црева, срце, бубрези и јетра пржени у масној репној масти. Кромпир са зачинским биљем нуди се као прилог.

За оне који воле лаганију храну, препоручујемо да наручите традиционалну ајапсандал ужину. Укључује патлиџан, паприку и парадајз са укусом белог лука, лука, коријандера и босиљка.

Долма

Десерт и пиће

Као десерт можете узети баклаву направљену од вишеслојног теста, орахе са додатком шафрана, каранфилића и шећера. Љубитељима печења ће се свидети шејкер боракс - пита у облику полумесеца са пуњењем од ораха.

Традиционални производи од брашна такође укључују хрскаве колаче од шекер-чурека и округлу лепињу са меканим пуњењем, схорт-гогал.

Најчешће конзумирана пића у Азербејџану су чај и течни производи од ферментисаног млека: аиран, атилама и булама.

Шербет на бази јагодичастог и воћног сока или искењеби, који се састоји од течности са додатком меда и сирћета, често се нуди за конзумирање уз главна јела. Такође можете узети шпил (пиће у облику желеа) или кхосхаб који личи на компот.

Схакер борак

Алкохол

У земљи није обичај да се свечане гозбе повезују са конзумирањем алкохола. Користи се првенствено у медицинске сврхе. Од локалних жестоких пића, Азербејџанци су спремни да понуде ликере, коњак и арак („месечина“ са аромом аниса). Онима који више воле лаганија пића саветује се да пробају бузу (азербејџанско пиво).

За твоју информацију

Арак има високу чврстоћу (40-60%), па се пре употребе препоручује разблажити у пропорцији 2 дела воде у једном делу пића. У "коктел" се често додаје лед. Сир, ораси и воће се користе као ужина.

Угодно двориште у Бакуу са локалним кафићем

Цене хране у Бакуу за 2021

Онима који планирају путовање ове године биће корисно да сазнају о тренутним ценама хране у Азербејџану. Подаци које смо прикупили о њиховој цени у продавницама, као ио политици цена ресторана и кафића, помоћи ће у одређивању износа потребног за рекреацију.

Цене су изражене у рубљима по курсу од 1 азербејџански манат ≈ 43,5 рубаља.

Ресторани и кафићи, улична брза храна

Говорећи о томе колико кошта вечера у Азербејџану, потребно је разјаснити предложено место за јело. Ако планирате да посетите туристичке угоститељске објекте, комплет првог, другог и пића коштаће у просеку 800-1500 рубаља. У скупим ресторанима то може коштати 2-4 хиљаде рубаља.

Међутим, ако буџет не дозвољава трошење толико новца, можете вечерати са локалним становништвом у јефтиним ресторанима: цена пуног оброка почиње од 350 рубаља. Једино што треба узети у обзир је да особље овде говори искључиво азербејџански (мени је такође на локалном језику).

Просечне цене хране и пића у ресторанима у Бакуу представљене су у табели.

Они који више воле „ужину у покрету“ биће заинтересовани да сазнају колико кошта храна у Азербејџану која се нуди у ресторанима брзе хране..

Јефтина, али квалитетна брза храна продаје се у најстаријем и најпопуларнијем ланцу Схаурма №1 у земљи.Процес припреме шаварме од кувара траје само 5 минута, а цена је око 120 рубаља.

У Буиук Фирату је доступна опција економичног ручка: овде можете наручити прво јело за само 90 рубаља, а ћевап (3-4 комада) или салату за 80 рубаља.

У ланцу грицкалица Бир Ики доступна је буџетска ужина: цена шаварме је у распону од 100-115 рубаља. Фирузе, Маиде и Анадолу су такође јефтини објекти са квалитетном брзом храном.

Они који више воле познати укус кромпира и хамбургера могу отићи у КФЦ, МцДоналд'с, Мооиах или Грилл Кониг. Овде можете купити стандардни пакет помфрита за 130 рубаља, хамбургер за 220 и хот дог за 150.

Можете се зауставити ради одмора док шетате Бакуом у Буббле Ваффле; овде се припрема један од најукуснијих вафла са разним пуњењем. Снацк у кафићу коштаће 220-250 рубаља.

Дефинитивно препоручујемо

• Где посетити у Бакуу и околини
• Избор стамбених јединица у граду у добрим подручјима

Храна у продавницама и на чаршијама

Самопослуживање ће учинити ваш боравак у Азербејџану јефтинијим. Руси ће бити пријатно изненађени колико у републици коштају хлеб, млеко, воће и поврће. Упркос ниским трошковима, увек су свежи и високог квалитета.

Испод су цене хране у Бакуу у продавницама и супермаркетима.

Важно

НСПрема туристима, један од најбољих ланаца супермаркета са јефтиним и свежим производима је Базар Сторе.

Они који желе да осете локалну арому, цјенкају се и купују традиционалне азербејџанске производе треба да оду на пијаце. У Бакуу их има неколико, али две су посебно популарне - Иаслл Базар и Тезе Базар.

Као што туристи који посећују Иаслл Базар пишу, овде можете купити чај по повољној цени, као и укусне слаткише (Цхурцхкхелла, пистације са медом итд.). Цена остале робе (месо, поврће, риба, сир, маринаде итд.) Иста је као у супермаркетима или већа. Иаслл Базар је оријентисан ка посетиоцима; лепо је бити овде, али нећете моћи да уштедите на куповини.

Најниже цене хране у Азербејџану представљене су на централном тржишту Бакуа - Тезе Базар.Туристи препоручују да дођу овде да купе храну у случају самосталног кувања, као и да осете локални укус. Међутим, они који планирају путовање у Тезе Базар требало би да буду спремни на недостатак чистоће и уредности својствених традиционалним супермаркетима.

Видео преглед хране у Бакуу

Интересантно је

Азербејџанско тржиште има једну посебност: овде нећете пронаћи ознаке цена робе. Да бисте сазнали цену, морате питати продавца; лицитирање није забрањено.

Због ниске цене хране у Азербејџану, путовање у ову земљу погодно је за туристе чак и са најскромнијим буџетом.

Избор хотела за туристе