У овом чланку ћемо пронаћи најбоља места за укусно јело у Риму и савршено седети увече уз чашу вина након дуге шетње по знаменитостима. Рећи ћемо вам шта да пробате у Италији од националне кухиње, које гастрономске излете вреди посетити.
Посета италијанској престоници може донети много позитивних емоција. Али постоји и друга страна овог града - кулинарски аспект. Знајући то значајно ће побољшати искуство и загарантовано уживати у свом одмору.
Шта пробати у Риму од хране?
Улична храна
Причу о томе шта туриста мора да проба у Риму треба започети описом уличног асортимана. Ручак се, према старој италијанској традицији, одржава од 12:00 до 15:00. Кухиње се одмах након тога затварају до почетка вечере. Најпопуларнија улична храна овде је пица на комаде... Можете га пронаћи у пекарама, где се пице не само секу, већ и загревају након вагања.
Познаваоци уличне хране (стрип хране) биће одушевљени и упознати римски пинце... Ово је посебно јело које не треба мешати са пиззама. Сматра се да је старији и укуснији; пинса подсећа на овал или правоугаоник.
Пријатна алтернатива је панини са порчетом... Дуго печени свињски труп са белим луком и зачинима има невероватан укус. Истина, јело се тешко може назвати дијететским, али при првом упознавању са римским кувањем ово није важно.
Још једно јело које ћете дефинитивно морати да пробате у Риму од традиционалне италијанске кухиње на улици је суппли... Таква храна је моцарела, смештена у куглу пиринча, која се пржи у презлама. Суппли се једе строго вруће. Можете покушати и аранцини, који се од додатака разликује не само по величини, већ и по великом броју пуњења.
Од италијанских сендвича вреди поменути панини и трамеззини. Ова јела можете купити у било ком бару у главном граду. Чак и на улици, препоручљиво је пробати цветови бундеве (специфична римска посластица), филе бакалара пржен у дубоком уљу, тестенина, бела пица.
Шта наручити у ресторану?
Опис јела која се могу пробати у озбиљнијим ресторанима такође игра важну улогу. Истина, једва да више одговарају опису јефтине хране у Риму. Али познавање ремек -дела кувања у ресторану оправдава додатне трошкове.
1. Римска пица (прави се на танком тесту). То је друго место после напуљске верзије, а неки гурмани оспоравају овај закључак.
2. Друго место у рејтингу природно заузима класик римске пасте... То су карбонара и амацхитриана; оба рецепта укључују сир, а остали састојци се разликују. У таквим јелима користи се гуанцхиале или панцетта.
3. Бриљантне критике туриста о храни у Риму често помињу варива бикови... Топлотна обрада овог производа врши се веома дуго, додајући сос од целера и парадајза. Резултат је посластица која производи запањујући ефекат.
4. Пробајте говеђе трипице у парадајз сосу (овде се назива триппа алла романа) вреди макар само зато што ово јело има корене у антици.
5. Али салтимбоцца алла романа Је танки комад телетине умотан у пршуту са жалфијом и пржен на уљу. За искусне софистициране сладокусце, ово јело, наравно, не отвара никакве егзотичне ноте. Међутим, пружа снажан укус.
6. Одличне оцјене даје пршута заједно са предјелом од пршута и мелоне. Ова комбинација слатке, медене, диње и слане хране буквално производи божански ефекат.
7. Заслужује пажњу и буррата сир... Споља подсећа на куглице моцареле. Али када исечете кришку, можете уживати у меком крем сиру, по конзистенцији сличном креми од пецива.
8. Они који желе да пробају „обично“ јело које активно једу сами Италијани могу наручити Брускети са додатком руколе, парадајза и маслиновог уља. Слична посластица продаје се било где у граду.
9. Тирамису у Риму је такође необично. Многе легендарне посластичарнице га праве. Ресторани нуде велики избор јела, па је лако пронаћи решење које вам одговара. Свака компанија која поштује себе продаје тирамису у елегантним кутијама.
10. Посетиоци италијанске престонице не би требало да се ограничавају искључиво на посластичарске делиције, главна јела и грицкалице. Ресторани, продавнице и кафићи вечног града вољно се продају укусно воће.
11. Не знајући уопште шта тачно наручити, потребно је наручити сладолед... Слично јело се налази само на пространствима Апенинског полуострва. Нећете моћи да га окусите у другим деловима света. Овакву храну можете купити било где.
12.Рим еспрессо - случај који ће вам омогућити да разумете зашто Римљани мање цене цаппуццино и латте. Овде знају како да га скувају необично укусно.
13. Кацхио е Пепе већ у свом имену указује на присуство сира и бибера. Ова храна је позната по својој оштрини и морате је пажљиво испробати.
14. Аббакио алла кацхцхатора (јагњећи котлети) кува се на решетки са сирћетом и уљем. Инћуни, бели лук и рузмарин користе се као зачини.
15. Класично градско јело - пица у римском стилу са артичокама. Пеку га на најтањем тесту које могу добити.
16. Римске артичоке локални познаваоци високе кухиње препознати су као скоро стандард јела од поврћа. Производ се припрема без сечења, пржење заједно са першуном и чешањима белог лука на маслиновом уљу.
Од слаткиша у Риму саветујемо вам да пробате:
- кростат пита;
- профитероле (колачи у облику кугле);
- корпе од прхког пецива са пуњењем од вишања;
- граттакецца;
- десертни маритоззи налик сендвичу.
Ова листа основних римских јела, наравно, није далеко од исцрпљивања. У вечном граду требало би да пробате ригатони са бубрезима, котелу (комбинација плућа, јетре и срца), слезену кувану са белим луком, бубреге са парадајзом, динстану у сосу од поврћа са белим вином.
Цене хране у Риму
Трошкови хране на пијацама и у продавницама
Знати шта и где укусно јести у Риму свакако је важно - али је једнако важно бити свестан главних цена у граду. Приступачне цене робе нуди ланац продавница Царрефоур. Установа је отворена од 7 до 19 часова. За литар млека узима се од 1 евра. За 10 евра можете купити 5 кг пиринча, или 5,4 кг јабука, или 5 кг парадајза, или 10 комада зелене салате, или 1 кг италијанског сира, или 10 литара минералне воде.
- Млеко (1 литар) - 1,19 €,
- Векна свежег белог хлеба (500 г) - 1,45 €,
- Пиринач (1 кг) - 1,94 €,
- Јаја - 2,81 €,
- Локални сир (1 кг) - 11,33 €,
- Пилећа прса (1 кг) - 8,58 €,
- Говедина (1 кг) - 15,32 €,
- Јабуке (1 кг) - 1,77 €,
- Банане (1 кг) - 1,73 €,
- Наранџе (1 кг) - 1,69 €,
- Парадајз (1 кг) - 2,13 €,
- Кромпир (1 кг) - 1,13 €,
- Лук (1 кг) - 1,25 €,
- Зелена салата (1 главица) - 0,98 €,
- Вода (боца од 1,5 л) - 0,41 €.
Цене алкохола
Није важно да ли се туристи окупљају да једу у области Тирмини или ће изабрати неки други део италијанске престонице - мало је вероватно да неће проћи без алкохола. Пиво се плаћа за 3-5 евра, а неке сорте вина могу коштати четири пута више од пива. Цена 0,33 литра увезеног пива је 1,4 евра.
Цене у супермаркетима:
- Флаша вина (средњи опсег) - 5,00 €,
- Домаће пиво (боца од 0,5 л) - 1,08 €,
- Увозно пиво (боца 0,33 литре) - 1,44 €.
Где јести у Риму укусно и јефтино?
У Риму можете јефтино јести у било којем кафићу удаљеном од места која често посећују туристи. Просечна цена је између 6 и 12 евра по јелу. Свеже цеђени сокови коштају између 2 и 5 евра по оброку. Испијање чаше других безалкохолних пића коштаће 3 евра, а понекад и нешто мање.
Када бирате где ћете јефтино јести у Риму, корисно је обратити пажњу на ресторан Алла рампа... Налази се на Пиазза Мигнанелли, 18.Улаз у установу налази се на Плаза де Еспана. Саветује се да резервишете места за вече унапред - у супротном можда неће бити места. Оптимална јела су цветови тиквице у тесту, сабљарка, тестенине са плодовима мора. Две особе могу да вечерају без вина за 40 евра.
Још једно место за јело у Риму је ресторан Леонардо... Вреди пробати стандардно кување полуострва: тестенине од карбонаре и рижота, као и тањире са сиром и месом. Просечна уплата се креће од 9 до 22 евра, тачна стопа зависи од јела која су особе наручиле.
Од уличних кафића у Риму издвајамо Гиолитти... Тамо праве сјајан сладолед. Они наплаћују од 3 до 10 евра по оброку. Адреса - Виа Уффици дел Вицарио. Пане е Саламе на Виа ди Санта Мариа у Виа 19 нуди велики избор вегетаријанске хране, укључујући уличну. Кафић је отворен сваког дана од 12 до 22 сата. Накнаде се крећу од 3,4 до 10,1 евра.
Породични туристи ће бити одушевљени посетом Пизза е моззареллакоји је на 32 Виа дел Пие ’ди Мармо. У њему се служе италијанска и друга медитеранска кухиња. Можете наручити брзу храну и за понети. У просеку, за оброке им је потребно 7 евра.
Минијатурна кафана Пастифицио гуерракоји се налази на улици Виа делла Цроце 8, нуди супер -јефтине вечере - за најмање 4 евра (при куповини љутих тестенина са разним пуњењем и сосовима).
Залогајница се такође сматра пристојним избором. Бреад-иннуди 10 препознатљивих сочних сендвича. Цена 1 оброка је 4,5 - 6 евра. Јела су добила име по популарним филмовима.
